Filhos ou coscoreis, gâteaux traditionnels de Pâques au Portugal

Fundão et les villages environnants près des serras de Estrela et Gardunha célèbrent Pâques entre rites chrétiens et païens. Ferveur, hospitalité, gentillesse et simplicité font merveille. La Gastronomie met tout le monde d’accord.

Goût de France/Good France depuis 5 ans fait connaitre la gastronomie française dans le monde entier. Invitée 2019, la Provence. Des dizaines de restaurants portugais vont mijoter à la française. Du beau et du bon.

L'europe des créateurs

La semaine de la Mode à Lisbonne, Modalisboa deux fois par an Au Pavillon Carlos Lopes. Glamour, sophistication et qualité. Pour connaitre les tendances de la mode la saison suivante.

EGG electronics startup Lisbonne

Une objet à la technologie pointue et au design épuré qui regroupe multiprise et ports USB

apaprtement hôtel Dona Graça au coeur de Lisbonne

Un appart-hotel de charme dans le quartier de Graça au style typique. Un emplacement agréable au coeur de Lisbonne avec une piscine pour se rafraîchir au coeur de l’été.

Salmarim fleur de sel en Algarve

Ce sel est récolté dans la réserve naturelle du Sapal de Vila real, en Algarve, tout près de Castro Marim.
Salmarim s’est inspiré des traditions de la récolte de la fleur de sel de l’ouest de la France mariée à des condiments typiques du Portugal.

marché biologique

Marché de Lumiar + bio, c’est ainsi qu’est rebaptisé le marché de Lumiar dans la toute proche banlieue de Lisbonne.

Un marché de ville que la municipalité de Lisbonne en partenariat avec celle de Lumiar a décidé de restaurer. Et de dédier aux produits bio. Pour cela les partenaires municipaux ont confié  à l’Association d’agriculteurs biologiques, Agrobio, le soin de commercialiser  les produits biologiques et gérer le marché.

Le marché de Lumiar est ainsi le premier de la capitale a se spécialiser.

Une bonne nouvelle pour tous ceux qui cherchent à manger sain et diversifié.

On y trouve des fruits et des légumes, du poisson, de la viande,  de la charcuterie et des fromages, ainsi qu’une boulangerie- qui fait bar et restaurant-  et même une fleuriste.

Agrobio qui a pu installer son siège sociale à côté des vendeurs  s’est vu également confier le rôle de grossiste, puisque les agriculteurs biologiques qui le souhaitent pourront se servir de cet espace pour stocker leurs marchandises et les redistribuer dans les points de vente bio de la ville.

L’un des grands avantages du marché est qu’il est acessible par le métro, ligne jaune, sortie Lumiar.

A peine 200 mètres à parcourir  entre le marché + bio et la sortie du métro. Cette proximité rend l’endroit attirant, car il  rend un service à des consommateurs de plus en plus désireux de se fournir en produits frais issus de l’agriculture biologique.

Les prix testés par lisbonne-affinités sont tout à fait raisonnables, la fraicheur garantie, la qualité et la diversité confirmées.

Lumiar + Bio. Fonctionne du mardi au samedi, entre 7h et 21h (attention certains bancs ferment à 14h le samedi)

Alameda das Linhas de Torres

Tél 217 592 118

Groupement des agriculteurs bio du Portugal

https://agrobio.pt/

de olie sfleurs comestibles

De jolies fleurs comestibles et bio au marché de Lumiar

produits biologiques

Le marché + bio de Lumiar

Simple et bien achalandé, le marché offre de nombreux produits frais et biologiques
produits frais au amrché bio de Lumiar

Poissons frais et accueil: les produits font le marché

marché de ville

Le marché bio de Lumiar très bien placé près du métro, sortie.....Lumiar.

marché bio de lumiar

La gourmandise est bio au marché de Lumiar.

marché spécialisé en bio

Accueil soigné au marché + bio: dégustation de châtaignes grillées.

L' association Agrobio qui gère le marché de Lumiar est au petit soin.
domaine vinicole au bord de l'océan

Vignes salées, vignes plantées au bord de l’océan….

Colares est réputé pour ses vins spécifiques, aux goûts subtils des cépages spécifiques et à la manière de faire le vin.

Les vents venus de la mer apportent la salinité nécessaire et par le passé à obligé les vignerons à planter leurs vignes dans le sable et à protéger les parcelles du vent par  des haies et des palissades.

Au domaine Casal Santa Maria on a opté pour une vigne moderne, en réservant les zones au vent aux cépages blancs, tandis que les rouges sont plantés sur le plateau, derrière des rangées d’arbres protectrices.

Une belle histoire que celle du domaine Casal Santa Maria. Datant du XVIIIe siècle, le domaine connut les vicissitudes du passage de la monarchie à la république. Abandonné, il a été redécouvert par le baron Bodo Von Bruemmer, qui après y avoir élever des chèvres, des vaches et des chevaux, décida de planter des vignes. Il avait 96 ans

Le vieil homme original est mort en 2015. Son petit fils, Nicholas von Bruemmer a depuis repris le flambeau. Il a remis les vignes en état, embauché des œnologues et des techniciens, investi dans des chais modernes…et introduit des cépages internationaux comme le sauvignon ou le pinot noir.

En quelques années le vin du domaine Casal Santa Maria est passé du rang de « piquette » à celui de vin d’excellence, distingué par Robert Parker, le gourou américain du vin, notamment pour les AOC (DOC) Colares, des cépages Malvasia et Ramisco.

Si le rosé « mar de rosas » n’a pas convaincu lisbonne-affinités, en revanche, les sauvignon et pinot noir sont de très belles tenues.

La Quinta qui domine la mer est aménagée pour permettre la réalisation d’événements, et également des dégustations. Le domaine se visite, et c’est un très agréable moment entre les chais et les barriques en chêne français.

Sans oublier un délicieux pavillon de « rafraichissement » au fond du jardin, et des centaines et des centaines de rosiers, plantés par le baron Bodo Von Bruemmer en hommage à sa deuxième épouse, prénommée Rosario, et dont il était fou amoureux.

Ambiance romantique garantie. Une promenade à faire lors d’une prochaine escapade dans la région de Sintra

La visite des chais+ dégustation se fait sur réservation

Pedro Santos
Telemóvel: (+351) 911 111 850
E-mail: http://enotourism@casalstamaria.pt

https://casalstamaria.pt/

Vignes de Casal Santa Maria

Casal Santa Maria, un domaine vinicole totalement restructuré.

Le domaine appartient au baron Nicholas Von Bruemmer mais il a été constitué par son grand-père
Vignes salée d ela région de Colares Près de Lisbone

Le pavillon de "refresco", rafraichissement.

Typique des demeures rurales du XVIIIe siècle, ce délicieux pavillon possède ses azulejos d'origine.
Domaine vinicole Casal Santa Maria

Au XVIIIe siècle les belles dames venaient se rafraichir dans ce petit pavillon où coule toujours une source

Le pavillon est magnifiquement décoré d'azulejos identifiés d'époque.
fraicheur du sauvignon du domaine Casal Santa Maria

Un des rafraichissements actuels du domaine Casal de Santa Maria

Des vins de bonne tenue, frais et salins. Les rouges AOC du domaine sont remarquables.
Visites domaine Casal Santa Maria

L'hommage d'un amoureux.

Le vieux baron Von Bruemmer était si épris de sa femme Rosario qu'il fit planter des milliers de rosiers sur son domaine en son honneur.
Casal Santa Maria domaine vinicole

Le romantisme d'un jardin avec vue sur l'océan.

 

 

jazzbrunch

photo de couverture Humberto Mouco

Jazz brunch, où comment associer la paresse de fin de matinée le samedi, le plaisir du jazz et plus encore, le raffinement  d’un palais du 19e siècle.

Le Grémio Literario, la Guilde Littéraire, est une institution à Lisbonne. Quelques-unes des plus grandes figures de la littérature du XIXe et du XXe siècles s’y sont rencontrées.

Salles de réunions, boiseries, miroirs, tapis et fauteuils confortables… une académie littéraire et en même temps un club, qui fut d’abord la résidence des Vicomtes de Loures. On croit entendre dans les salons cossus les voix de Eça de Queiroz ou de Almeida Garett… Mais les concierges ne vous laisseront pas déambuler à votre guise: le Grémio est un club privé réservé à ses 1200 membres.

Toutefois, la Guilde qui a depuis ses débuts pour objectif d’aider la culture  mène aussi une histoire d’amour avec la gastronomie .

Le Grémio a décidé d’étendre ses activités. Il reçoit désormais le samedi, sur sa délicieuse véranda, pour un déjeuner tardif, animé par un orchestre de Jazz.

L’espace est agréable avec ses tentures et sa balustrade qui surplombe  un joli jardin, où on peut se promener pour digérer ou au contraire s’ ouvrir l’appétit. L’ambiance feutrée est raffinée, sans tralala, idéal avant d’aller flâner au Chiado et dans les librairies voisines.

Le buffet du brunch est dressé dans une salle attenante. Le café servi à table.

Boissons fraiches et chaudes, petits pains et croissants, plateau de fromage et charcuterie, fruits en abondance, yaourt et fromage frais, pâtisseries maisons. Des plats chauds sont servis à table : œufs brouillés, pâtés en croute, et plat cuisiné du jour.

35 €/pers, 15€  pour les enfants. Vin et mousseux au verre, en supplément.

Le Jazz brunch est servi entre 11h30 et 15h, le samedi exclusivement

Réservation : jazzbrunchnogremioliterario@gmail.com

Grémio Literario

Rua Ivens, nº 7 (Chiado)

jardin du palais du grémio Literario

Le jardin du Grémio Literario, au Chiado

samedi brunch avec orchestre de jazz

Un brunch classique mais soigné, complet et copieux.

jazzbrunch lisbonne

Une représentation Art déco de la fable de la Fontaine: le renard et les raisins.

Académie littéraire oblige!
jazzbrunch du samedi à Lisbonne

Un petit air de jazz pour un brunch cool au coeur de Lisbonne

grémio et le jazzbrunch du samedi

La véranda agréable du Grémio Literario @humberto Mouco

véranda du Grémio Literario

Détail Art déco

brunch salle du buffet au Grémio de Lisbonne

Un buffet dressé dans une salle attenante à la véranda du Grémio Literario @ Humberto Mouco

 

Marialva

Route des châteaux. Leurs noms sont à eux seuls promesses d’aventures : Trancoso, Almeida, Marialva…des places fortes pour garder la frontière avec l’Espagne.

Aujourd’hui des bourgs ou des petites villes charmantes et accueillantes, où les gardiens de granit continuent à faire rêver. Seconde et dernière partie de notre périple sur les terres du Côa. Une boucle refermée sur un paysage de vieilles montagnes usées, parsemé de merveilles architecturales, jalonné d’histoires et où les légendes courent sur les landes. Un paysage faussement austère, qui garde ses mystères.

Un de ces mystères  se dévoile sans tarder : l’hospitalité des habitants, heureux d’accueillir les visiteurs qui s’intéressent et prennent leur temps.

Un voyage pour l’âme et l’esprit, et comme partout au Portugal, pour l’estomac aussi !

Lisbonne-affinités à voyagé à l’invitation de  Territórios do Côa- Association de développement régional.

 

Almeida

Almeida a un air familier notamment pour les  français : c’est une forteresse qui ressemble à s’y méprendre à celles édifiées par Vauban. En réalité, c’est un précurseur du ministre de Louis XIV, Antoine Deville, qui est le créateur du système de défense en étoile d’Almeida.

Almeida a cette particularité d’être une place forte en rase campagne, sur un plateau.

C’est de cette situation géographique que la petite ville tient son nom. En effet, les Arabes  qui s’y installèrent entre les VIIIe e Xe siècles avaient surnommé l’endroit « Al-Mêda », la table, ou si l’on veut la terre plate, le plateau. Nous sommes tout de même à 600 mètres d’altitude.

Avec la reconquête chrétienne, Almeida fut convoitée par la région espagnole de Léon, avant de devenir portugaise.

Almeida connaitra un destin mouvementé… sa transformation en forteresse à la Vauban, les attaques pendant les guerres napoléoniennes, la domination espagnole pendant sept ans ….. Un destin militaire !

Son système de défense est particulièrement bien conservé, avec ses fortins, ses échauguettes et ses fausses entrées. Ne manquez pas de voir le musée militaire

Musée militaire

Si c’est bien évidemment l’endroit idéal pour voir des armes et des armures, le musée permet surtout de découvrir de l’intérieur la forteresse d’Antoine de Ville. Et de mieux comprendre l’ingénieux système de défense. Un très beau terrain d’aventures pour les enfants.

A visiter du 1e mai au 30 septembre 18

Rua da Muralha • 6350–123 Almeida

 

Almeida c’est avant tout une jolie bourgade à l’abri de sa forteresse hexagonale, avec ses rues tirées au cordeau, ses tunnels, ses portes fortifiées, ses accès en chicane et ses décrochements pour tromper l’ennemi, et aujourd’hui faire le bonheur des promeneurs. De belles demeures du 16e siècle témoignent de la présence judaïque. Almeida possède encore un haras, et la reconstitution des guerres napoléoniennes au mois d’août y est très prisée.

A proximité, les Thermes d’Almeida, à Fonte Santa. Elles sont situées à 3,5 km, dans la vallée du Côa. Un moment de détente garanti.

Almeida place forte style Vauban

Almeida vue du ciel

Almeida forteresse style Vauban

Porte d'entrée de la forteresse en étoile d'Almeida

Un ingénieux système de défense dû au français Antoine De Ville
Almeida Place forte style Vauban

Al-Mêda, le plateau, Almeida

forteresse d'Almeida

Détail d'une façade bourgeoise dans Almeida

Chevaux Almeida

Une promenade en calèche dans Almeida, pour prendre le temps de l'histoire.

Almeida forteresse vauban

Les roses d'Almeida, le charme d'une jolie bourgade tranquille

Almeida forteresse portugaise

Une ginja à déguster

Une halte dans la région

O Revelim

O revelim, ou ravelin (défense en demi-lune aux angles de la forteresse) est située au centre d’Almeida. Ce « turismo de habitação » (gîte urbain) dispose de 5 chambres bien équipées, simples mais confortables, avec salle-de bains, et chauffées. D’aménagement récent, la maison offre un mélange de rustique et de moderne. On peut s’y procurer des produits locaux de bonne qualité. Un petit déjeuner copieux permet de se faire une idée du bien mangé local. Le couple de propriétaire soigne son accueil, et résume la vie à la frontière : il est portugais, elle est espagnole.

Une bonne adresse de lisbonne-affinités

www.facebook.com/orevelim

www.orevelim.pt

Almeida

Almeida, O revelim gîte au centre de la forteresse

Restaurant Casa d’Irene

Le restaurant Casa d’Irene est un restaurant familial typique. Il faut se rendre à Malpartida, à environ 6 km d’Almeida, pour dénicher ce petit restaurant sans prétention. Spécialités régionales confectionnées par Irène, à prix doux. La carte présente des prix plus élevés.

Largo do Olmo, Malpartida Almeida

Tél 271 574 254

Casa d'Irene près d'Almeida

Casa da d’Irene, à Rabaçal, près d’Almeida

 

Almeida place forte style Vauban

Almeida vue du ciel

Almeida forteresse style Vauban

Porte d'entrée de la forteresse en étoile d'Almeida

Un ingénieux système de défense dû au français Antoine De Ville
Almeida Place forte style Vauban

Al-Mêda, le plateau, Almeida

forteresse d'Almeida

Détail d'une façade bourgeoise dans Almeida

Chevaux Almeida

Une promenade en calèche dans Almeida, pour prendre le temps de l'histoire.

Almeida forteresse vauban

Les roses d'Almeida, le charme d'une jolie bourgade tranquille

Almeida forteresse portugaise

Une ginja à déguster

Trancoso

Trancoso fut autrefois d’une grande importance. La ville et son château constituaient une défense avancée pour  la reconquête chrétienne du sud. Les Maures et les Chrétiens se livrèrent d’importantes batailles sur ce promontoire perché à près de 900 mètres d’altitude.

C’est aussi en ce lieu que fut consacré le mariage entre le roi D. Dinis et Isabel de Aragão.  C’est d’ailleurs le roi Dinis qui élargira le bourg, en le faisant ceindre d’une deuxième muraille.

La renommée de Trancoso se doit à son droit de foire très important dans la région à l’époque médiévale- et encore aujourd’hui. Mais aussi à son quartier juif, qui durant plusieurs siècles contribua à la richesse de la ville et de sa région, sur cette route essentielle à l’époque médiévale.

Trancoso n’échappe pas aux légendes et aux histoires. Comme celle de Bandarra, de son vrai nom Gonçalo Anes, savetier-prophète,  le Nostradamus portugais – selon fernando pessoa- qui vécut au début du XVIe siècle. Ses « Trovas », visions prophétiques, sont à l’origine du sébastianisme, du nom du jeune roi mort à la bataille de  Alcaçer Quibir au Maroc, entre Tanger et fez, le 4 août 1578. Le sébastianisme est une croyance selon laquelle le jeune roi disparu au cours de la bataille reviendrait un jour pour redonner toute sa puissance au Portugal.  Bandarra dit-on aurait prévu tout cela. A ce jour, le jeune roi Sébastien Ier de Portugal n’a pas réapparu.

Un musée est consacré au prophète-savetier, la Casa do Bandarra, située en face de la Synagogue moderne, construite sur l’emplacement de la synagogue médiévale. Intéressant pour connaitre un personnage mythique du Portugal. Mais les vidéos et les informations sont uniquement disponibles en portugais.

Travessa do poço do Monte.

https://www.cm-trancoso.pt/turismo/

Trancoso fait partie du réseau  des villages historiques, Aldeias Historicas

http://www.aldeiashistoricasdeportugal.com/

Voyage médiéval muraille de Trancoso

Porte d’entrée dans la muraille de Trancoso

Une halte dans la région

Casa do Redondo, Rabaçal.

Ces visites de châteaux mystérieux sur une route bien agréable  vous donnent envie de jouer au prince et à la princesse ? la Casa do Redondo est l’endroit idéal pour ça. C’est un « Solar » du XVIIIe siècle construit par les ancêtres de la famille propriétaire, les Sampaio e Mello. Le domaine a été transformé en gîte rural qui a conservé l’architecture d’origine. Lit à baldaquin, meubles massifs et tentures n’empêchent pas le confort moderne.  Une piscine, un centre équestre et de multiples activités rendent le séjour « royal » sur la route des châteaux.  Les prix sont étonnamment doux.

Un must : le pique-nique, sur demande, organisé près d’un étang sur le domaine de 27 ha.

L’accueil est superlatif et la famille Sampaio e Mello ne ménage pas ses efforts pour rendre le séjour agréable.

Le village de Rabaçal se mérite,  un peu perdu sur le plateau de Mêda, mais les paysages sont magnifiques et sa situation permet de visiter les châteaux forts environnants, comme celui de Marialva.

décor champêtre à Marialva
Décor champêtre à Marialva

Marialva

La route des châteaux du Côa est marquée du sceau du mystère et de l’étrange. De tous ces gardiens de pierre, géants entourés de villages minuscules, plantés là à jamais pour défendre le territoire contre un ennemi qui ne viendra jamais…. Marialva fait bouillonner l’imagination. Ce fut dit-on l’une des principales cités des Turdulos, Aravor, au Vie siècle avant JC. Elle fut ensuite occupée par les Romains, puis une première fois par les chrétiens, avant d’être prise par les Arabes– qui lui donnèrent le nom de Melva- et enfin redeveue chrétienne en 1603.

Un promontoire essentiel sur la ligne de défense, et une vue qui porte loin. Marialva présente cette particularité de conserver un village à l’intérieur de ses murs (époque médiévale). Ce village n’est plus habité, mais les églises servent toujours, et l’aspect village fantôme renforce encore l’impression étrange  de cette magnifique forteresse.  Il faut musarder entre ses remparts, se promener dans les ruelles, scruter l’horizon. Jouir de tant de paix ! une trés belle halte sur la route des châteaux.

Marialva fait partie des Aldeias turisticas et est une étape passionnante sur la route des chãteaux. Il faut se rendre à l’office du tourisme , qui occupe une maison de style juif : marialva était dotée au moyen-âge et plus tard d’une importante « judaria », quartier des juifs.

www aldeias

http://www.redejudiariasportugal.com

Marialva château médiéval

Le village médiéval existe encore à Marialva

Marialva vue

Marialva regarde au loin, et guette l'ennemi

Marialva château médiéval

Un curieux pilori monte la garde à Marialva

Le décor champêtre pour oublier un passé tumultueux.

Marialva

L'histoire...gravée dans la pierre de Marialva