marie-line darcyLe lunettier et opticien André Opticas lance sa marque « Family Affair » pour des montures et des verres sur mesure de qualité. Le savoir faire Lusitanien
Les parfums et savons Claus Porto célèbrent la tradition et l’élégance. De beaux cadeaux à offrir, à s’offrir. La jolie boutique de la marque au Chiado est un régal pour les sens.
marie-line darcyLes illuminations de Lisbonne pour les fêtes de fin d’année sont une attraction . La magie opère comme toujours.
Les illuminations de Noël sont un régal pour les yeux. Plaisir gratuit pour les passants. Balades en famille ou entre ami pour préparer l’arrivée de la nouvelle année.
Le Tramway est un emblème de Lisbonne. À découvrir, la tranquille ligne 24 au centre de Lisbonne et ses suggestions touristiques nombreuses
Le spectacle Lisbon Under Stars, Lisbonne sus les étoiles se déroule dans les ruines du couvent des Carmes et raconte plusieurs siècles d’histoire: sons, lumières, vidéo. Un spectacle à 360 degrés pour découvrir Lisbonne autrement.
Le Vintage Lisbon Hotel, un hôtel 5 étoiles bien situé à Lisbonne. Chambres élégantes, produits artisanaux et locaux. Bar en terrasse avec une magnifique vue sur Lisbonne et le château São Jorge.
Pastel de nata, le petit gâteau emblème !
Si fondant, si craquant. Une bouchée de plaisir associée à Lisbonne.
On les aime tant. Pourquoi ne pas apprendre à les faire soi-même avec l’un des meilleurs pâtissiers de Lisbonne ?
Car si le pastel de nata se trouve désormais partout dans la capitale d’où il est originaire, et même dans tout le Portugal, il est parfois victime de son succès. Trop ceci, pas assez cela…souvent un peu trop cher…
Pour un bon pastel de nata, la qualité artisanale doit primer, avec une garantie de fraicheur des ingrédients , ce qui permettra de prolonger la longévité du gâteau, et donc sa consommation. Un vrai pastel bien fait est encore très bon 24 ou 36 heures après sa confection .Or ce n’est pas toujours le cas.
À la pâtisserie Batalha située place de Camoens au Chiado (trés exactement Rua da Horta Seca) on garantit cette fraicheur pour ce mélange incomparable du croquant et du moelleux, le truc de ce petit gâteau pour nous faire chavirer de plaisir.
Batalha c’est une famille de pâtissiers et le secret des gâteaux réussis tranmis de génération en génération, jusqu’à celle de João Batalha, 5e génération à mettre la main à la pâte. João, 27ans, avoue avec malice « être tombé dedans quand il était petit ».
João Batalha, qui est aussi formé en gestion, est passionné par son travail de pâtissier. Il a décidé d’animer des ateliers de confection consacrés au pastel de nata, en partenariat avec Zara Quiroga, bloggeuse spécialisée en cuisine. Il propose désormais le samedi des ateliers qui permettent d’apprendre à confectionner le délicieux petit gâteau de pâte feuilletée au cœur de crème qui ,pour être bien réalisé, doit respecter les bonnes doses, la bonne température de cuisson et utiliser des produits de qualité.
Médaille de bronze 2018 pour le pastel de nata de João Batalha
João, jovial et dynamique, a souvent des anecdotes à raconter pour pimenter ce genre d’activité.Il fournit les astuces qui permettent aux néophytes de ne pas rater l’exécution. Et on repart avec la recette bien sûr.
La pâte feuilletée du pastel de nata est prête d’avance : c’est un long et délicat processus qui demanderait beaucoup trop de travail et de temps aux participants.
A la fin de l’atelier, chacun peut déguster 3 pasteis que João propose avec une ginja servie dans un verre en chocolat, car il estime que ce sont des saveurs qui se marient bien. De plus la Ginja se fait dans la région d’origine de la famille Batalha : le pays « saloio », le pays campagnard (région de Mafra/leiria).
Les ateliers ont lieu le samedi de 17h à 19h. En anglais ; éventuellement en français. Sur demande, et pour des groupes, l’atelier peut avoir lieu en semaine , en anglais, français, espagnol, et portugais.
Prix 40 euros/personne
Pour les détails et s’inscrire: https://www.pasteldenataworkshop.com/
Le blog de Zara Quiroga https://www.facebook.com/lisbonfoodguide/shop
Pour en savoir plus sur la pâtisserie Batalha https://pastelariabatalha.com/
Apprendre à faire soi-même le pastel de nata, le plaisir avant le plaisir gourmand.
Les dosages, le mélange, la cuisson tout est parfaitement expliqué.
On repart avec la recette, qui peut se faire à partir de pâte feuilletée du commerce
La pâtisserie Batalha est située place de camoens (Rua da Horta seca). On y organsie des ateliers.
Un lieu calme pour déguster un pastel de nata ou un pastel de feijão
Le pâtissier João Batalha supervise l'atelier pour apprendre à faire un pastel.
La recette n'est pas difficile mais elle requiert concentration
Des moules spécifiques pour un petit gâteau délicat.
Savoir les remplir correctement en réalisant des bords suffisemment hauts pour retenir la crème est l'un des trucs enseignés.
L'art du pastel selon le maitre pâtissier João Batalha.
Les apprentis de l'ateleir ne s'en sortent pas trop mal!
la dégustation est l'autre temps fort.
Lisbonne sous les étoiles, en version originale Lisbon Under stars, nous invite à revivre l’histoire mouvementée du couvent des carmélites à Lisbonne (Covento do Carmo/Chiado)
De superbes ruines, conservées en l’état, et qui abritent le musée d’archéologie.
Et c’est pour célébrer l’année européenne du patrimoine que le Couvent a la voute étoilée propose ce spectacle de vidéomapping.
L’idée de Lisbonne sous les étoiles est d’immerger le spectateur dans les images et le son. Les effets spéciaux donnent l’impression que les murs de la nef de l’église du couvent ont une vie propre.
D’ailleurs le couvent est un personnage, une jeune femme qui raconte les péripéties du bâtiment au cours des siècles : de sa construction, à sa destruction lors du terrible tremblement de terre de 1755, jusqu’aux tentatives de le reconstruire et de le réhabiliter. Et même le street art, l’art urbain contemporain.
En 12 actes, l’histoire du couvent, l’histoire de Lisbonne, l’histoire du Portugal
Moments particulièrement réussis le départ des caravelles, celui du séisme bien sûr, mais aussi la révolution des œillets : les guerres coloniales n’y sont pas oubliées, et c’est une audace notable. Il est vrai que c’est sur la place du Couvent (Largo do Carmo) que tout a basculé au Portugal, passé le 25 avril 1974 de la dictature à la démocratie.
Le spectacle dure 45 minutes, et les spectateurs peuvent circuler dans la nef, et se laisser porter par les différentes scénettes, conduites par les personnages, eux-mêmes guidées par le personnage du couvent.
La musique est bien présente, avec la participation des musiciens et chanteurs Rão Kyao, Teresa Salgueiro, Salvador Sobral e Mariza.L
Le spectacle son et lumière Lisbonne sous les étoiles, Lisbon Under stars, est conçu par OCUBO, spécialiste des vidéo mappings, à qui on doit entre autre les spectacles projetés sur Terreiro do Paço (Baixa) ou Lumina à Cascais.
Lisbonne sous les étoiles n’oublie pas les étrangers, la narration est faite également en anglais.
Les projections ont lieu du lundi au samedi, à 21h30 et 22h45.
prix du billet: 15 €
enfants de 6 à 10 ans et seniors: 10 €. enfants moins de 6 ans: gratuit.
jusqu’au 30 juin 2018.
https://www.lisbonunderstars.com/
Lisbon Under Stars
Spectacle son et lumière sous voute étoilée
Les murs du couvent en ruines se couvrent de tapisseries.
Les pierres sombres des ruines du Couvent des Carmes prennent vie.
Une manière originale de faire connaitre le musée d'archéologie situé dans le couvent en ruines.
En 1755, Lisbonne fut dévastée par un séisme si violent que la ville fut détruite.
L'incendie qui a suivi le tremblement de terrre a détruit une partie du couvent. Il n'a pas bougé depuis
Le couvent s'anime sous les projecteurs.
La magie opère au détour d'une vidéo particulièrement réussie.
L'Art contemporain n'est pas oublié dans le spectacle Lisbonne sous les étoiles.
Pluie d'oeillets rouges pour célébrer la révolution du 25 avril 1974.
Un moment particulièrement bien réussi et émouvant lorsque la chanson de la révolution, Grandola Vila Morena, retentit dans les ruines du Covento do Carmo. C'est sur son parvis que tout s'est joué.
Le Théâtre São Luiz, au Chiado, a une programmation très actuelle. Du jazz, de la pop, des festivals de danse, de récital et de flamenco…une diversité qui va très bien à ce bel édifice, complètement rénové en 2000.
On le doit à ce que les Portugais appelle les « voyages de retour », appliqués aux descendants de Portugais installés au Brésil lorsque la cour y parti en exil, et qui sont revenus dans leur pays d’origine. Ils cherchaient à investir des fortunes colossales amassées outre atlantique. Ce fut le cas de Guilherme de Silveira, acteur et impresario, créateur du Théâtre.
Construit à la fin du XIX siècle, le théâtre est dit « à la française » : les plans en ont été confiés à l’architecte Ernest- Louis Reynaud. Il portât le nom de la reine Dona Amelia, avant de s’appeler Republica.
La visite guidée des coulisses du théâtre permet d’apprendre que le magnifique lustre de la salle de spectacle restaurée en l’état….date de 2002 ! la salle à l’origine était éclairée à la bougie et au gaz.
Ces détails et bien d’autres sont révélés au cours de la visite : la salle, la scène, les poulies et les cordages, et même la nappe d’eau dans les fondations, pour permettre une bonne acoustique lorsque tout était en bois.
Une chevauchée dans les sept étages du théâtre, pour permettre de comprendre le système des décors, avec poulies et poids, aujourd’hui entièrement mécanisé ou presque. Passage par le jardin d’hiver, aux allures de café théâtre, et par la salle du théâtre Mario Veigas. Des coulisses modernes qui n’enlèvent rien au charme au « petit » théâtre, très central dans le quartier chic et branché du Chiado.
Ne manquez pas d’admirer la façade est du théâtre São Luiz, avec son escalier de dentelle de fer forgé.
Visites des coulisses du Théâtre São Luiz, 1 fois par mois. Il faut réserver et venir retirer son billet 48h à l’avance.
Renseignements
Rua António Maria Cardoso, 38
1200-027 Lisboa
Telefone 213 257 650
Le hall du jardin d'hiver au 1er étage du Théâtre São Luiz
La lumière naturelle contribue au charme du théâtre du XiXe siècle. Fresques murales et fenêtres travaillées contribuent à une ambaince raffinée.
Un lustre qui n'existait pas à l'origine du São Luiz
Le lustre est une création contemporaine, rajoutée au cours de la rénovation du théâtre São Luiz, dans les années 2000
Les coulisses du théâtre
La visite guidée du théâtre permet d'accéder aux coulisses, et de découvrir les systèmes de poids et de contrepoids pour faire monter et descendre les décors. vertigineux!
Un escalier en fer forgé court sur la façade est du Théâtre São Luiz.
Sorte de décor dans le décor, la façade est du théâtre présente une étonnante coursive en fer forgé.