Goût de France…. Saveurs, parfums, poésie. La Gastronomie française dans tous ses états.
Et dans le monde entier puisque pour la 5e année consécutive, ce 21 mars, et durant une semaine, quelques 5000 chefs de 150 pays vont confectionner des mets typiquement français, dans les restaurants de centaines de villes.
En 2019 c’est la Provence qui est à l’honneur . Marseille et le département des Bouches du Rhône ont lancé la MPG2019, l’année de la gastronomie de la Provence. Avec en chef d’orchestre le chef Gérald Passedat, trois étoiles Michelin.
Pour les chefs français ou étrangers il s’agit de s’inspirer de la région pour composer un menu spécial, adapté à sa clientèle et en fonction des produits disponibles.
Goût de France/Good France 2019 est placé sous le thème du « développement durable par le biais d’une gastronomie responsable, et l’engagement des chefs pour la préservation de la planète ».
Plus sobrement : manger mieux et préserver nos ressources.
5% des recettes générées par les restaurants participants seront reversés à la Fondation « No more Plastic ».
Au Portugal, l’évènement placé sous le haut patronage de l’Ambassade de France comptera un concours des Écoles Hotelières et du tourisme de Lisbonne, Porto, Coimbra, Lamego Portalegre et Faro. Le menu vainqueur sera servi dans les restaurants d’écoles á aprtir du 21 mars.
Le 23 mars, jour de la Francophonie, une dégustation sera proposée au Capitolio, à Lisbonne.
La liste des restaurants participants à ce cinquième Goût de France/Good France au Portugal.
Lista dos restaurantes participantes em Portugal
Ponta Delgada, Açores:
- Anfiteatro(Chef Pedro Oliveira)
Portas do Mar – Ponta Delgada – São Miguel
Tel.: +351 296 206 155
E-mail: geral@efth.com.pt
Site: http://www.restauranteanfiteatro.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/297
Funchal, Madeira:
- Il Gallo d’Oro(Chef Benoît Sinthon)
Hotel The Cliff Bay Estrada Monumental, 147 – Funchal
Tel.: +351 291 700 770
E-mail: benoitsinthon@portobay.pt
Site: http://ilgallodoro.portobay.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/1788
- The Beresford – Quinta do Lago (Chef Ivo Abreu)
Rua Dr. João Lemos Gomes, n° 29 – 9000-2018 Funchal
Tel. : + 351 291 750 100
E-mail : Reservations@jardinsdolago.com
Site : www.jardinsdolago.com
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9383
- TheDiningRoom – Quinta da Casa Branca Hotel (Chef Carlos Magno)
Rua Casa Branca 9000-088, Funchal
Tel. : + 351 291 700 775
E-mail: natalia.camacho@quintacasabranca.pt
Site: http://www.quintacasabranca.com/the-dining-room-restaurant-859.aspx
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9167
Portalegre :
- Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre– A Fábrica – (Chef Luís Matos)
Largo Jardim do Operário 5 – 7300-981, Portalegre
Tel.: + 351 245 009200
E-mail: ricardo.dias@escolas.turismodeportugal.pt
Site : https://escolas.turismodeportugal.pt/escola/portalegre/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8302
Évora:
- Origens(Chef Queiróz Gonçalo)
Rua de Burgos n10 7000-019, EVORA Portugal
Tel. : 964220790
E–mail: info@origensrestaurante.com
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9635
Vilamoura:
- La Villa (Chefe Fabienne Bousquet)
Rua Volta do Anzol 8125-213, Vilamoura
Tel.: 00351935378400
E-mail: aftbousquet@gmail.com
Site Goût de France:http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8415
- Le Rendez-Vous(Chef José Niza)
Zona Velha (ao fim da rua da Escócia, ao lado do FourSeasons Hotel)
Vilamoura – Quarteira
Tel.: +351 289 324 818
E-mail: info@algarve-lerendezvous.com
Site: http://www.algarve-lerendezvous.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/2091
Porches: (Armação de Pera):
- Atlântico(Chef Pedro Pinto)
Hotel Vila VitaParc, Rua AnneliesePohl,Alporchinhos– Porches
Tel.: +351 282 310 100
E-mail:mramos@vilavitaparc.com
Site: https://vilavitaparc.com/en/restaurants-and-bars/atlantico-restaurant
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/7382
Loulé:
- Henrique Leis (Chef Henrique Leis)
Vale Formoso – 8100-267 – Loulé
Tel. : +351 289 393 438 / +351 91 325 43 22
E-mail : resthenriqueleis@gmail.com
Site : https://www.henriqueleis.com/
Site Goût de France:http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9344
Caldas da Rainha :
- Escola de Hotelaria e Turismo de Caldas da Rainha – Restaurante Pedagógico Ferreira da Silva (Chef Luís Tarenta)
Praça da Universidade, Edifício 2 – 2500-208 Caldas da Rainha
Tel. : + 351 262001500
E-mail: daniel.pinto@turismodeportugal.pt
Site : https://escolas.turismodeportugal.pt/escola/oeste/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9691
Aveiro:
- Salpoente (Chef Duarte Eira)
- Canal de São Roque, n° 82/83 – 3800-256 Aveiro
- : + 351 234 382 674 / + 351 915 138 619
- Email: salpoente@salpoente.pt
- Site: https://salpoente.pt/contactos/
Coimbra:
- Arcadas (Chef Vítor Dias)
Quinta das Lágrimas – Rua António Augusto Gonçalves – Santa Clara P.O Box 5053 3041-901, Coimbra
E-mail: carlos.matos@quintadaslagrimas.pt
Tel. : +351 239 802 380
Site: www.quintadaslagrimas.pt
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8496
Porto:
- Antiqvvm(Chef Vítor Matos)
Rua de Entre-Quintas, n°220 – 4050-240 Porto
Tel. : + 351 22 600 04 45
E-mail: antiqvvm@gmail.com
Site: http://antiqvvm.pt
Site Goût de France:
- Astória (Chef Paulo Leite)
Praça da Liberdade, 25 4000-322, Porto
Tel. : +351 22 003 56 39
E-mail: diogo.matos@ihg.com
Site : https://astoriarestaurante.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9055
- Casario (Chefs Miguel Castro e Silva e José Guedes)
Rua de Cima do Muro 61, 4050-200 Porto
Tel. : +351 22 7662270
E-mail: elsa.couto@cdasilva.pt
Site : www.grancruzhouse.pt
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9352
- Le Monumental Palace Porto: Monumental Restaurant – Monumental Brasserie(Chef Julien Montbabut)
Avenida dos Aliados, 151 – 4000-067 Porto
Tel. +351 227 662 420 | M: +351 924 447 122
E-mail : porto.sales@maisonalbar.eu
Site :https://www.maison-albar-hotels-le-monumental-palace.com
Site Goût de France :http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9837#profile-main
- Somos– Restaurante & Lounge (Chef Jorge Sousa)
Av da Boavista 1466 4100-114 Porto
E-mail: somos.restaurante@ihg.com
Tel.: +351 226072552
Site : https://somosrestaurantlounge.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8733
Tapa Bento São Bento (Chef João Marques)
Rua da Madeira, 222 – Porto
Tel.: +351 963 477 131
E-mail:tapabento.porto@gmail.com
Site: http://www.tapabento.com/EN/contactos
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/4705
Matosinhos:
- Cheddar Grill & Fondue (Chef Pedro Pereira)
Rua Heróis de França, 611 Matosinhos
Tel.:+351 913 349922
E-mail:cheddar@cheddar.pt;
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/2629
Guimarães:
- Le Babachris(Chef Christian Rullan)
Rua Dom João I, n° 39 – 4810-422 – Guimarães
Tel. + 351 964 420 548
E-mail: contacto@lebabachris.com
Site: http://www.lebabachris.com/
Site Goût de Francehttp://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9398
Viana do Castelo:
- Restaurante Santiago – Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo(Chef Isabel Sousa)
Castelo Santiago da Barra – 4900-360 – Viana do Castelo
Tel. : + 351 258 00 93 79
E-mail : formadores.cozinha.ehtva@gmail.com
Site : https://escolas.turismodeportugal.pt/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8999
Lamego:
- Vintage – Escola de Hotelaria e Turismo de Lamego(Chef Filipe Moreira)
Rua Visconde de Arneirós, Quinta de S. Carlos – 5100 – 210 Lamego
Tel. + 351 254001225
E-mail: alexandre.ferreira@turismodeportugal.pt
Site:http://escolas.turismodeportugal.pt/escola/escola-do-turismo-de-portugal-douro-lamego
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/4938
Monte Estoril:
- Miguel Laffan at Atlântico (Chef Miguel Laffan)
Avenida Marginal, 8023 2765-249, Monte Estoril Portugal
Tel. : +351 218291049
E-mail: bruno Raimundo@ihg.com
Site:https://estorilintercontinental.com/miguel-laffan-at-atlantico-bar-restaurante/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9566
Estoril:
- Restaurante Descobertas – Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril– (Chef João Antunes)
Av. Condes de Barcelona, 808 2769-510 , Estoril
Tel. : +351 211 149 509
E-mail: leonor.inverno@turismodeportugal.pt
Site:https://escolas.turismodeportugal.pt/escola/estoril/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9628
Cascais:
- Restaurante Gourmet(Chef Executivo de Cozinha, Peter Beckers e Chef Executivo de Pastelaria, Elias Silva)
Hotel Cascais Miragem Health & Spa
Av. Marginal, n° 8554 – 2754-536 Cascais
Tel. + 351 210 060 600
E-mail: jorge.sequeira@cascaismirage.com
Site: https://www.cascaismirage.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8142
Lisboa:
- AdLib (Chef Daniel Schlaipfer)
Avenida da Liberdade 127 1269-038, Lisboa
Tel. : + 351 213 228 350
E-mail: adlib@accord.com
Site : www.restauranteadlib.pt
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/2222
Akla(Chef Eddy Melo)
Rua Castilho, 149 1099-034, Lisboa
Tel. :+235213818725
E-mail: pierre.petit@ihg.com; akla.restaurante@ihg.com
Site :https://lisbonintercontinental.com/restaurante-akla/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9533
Alma(Chef Henrique Sá Pessoa)
Rua Anchieta n° 15 – 1200-023 Lisboa
Tel. :+351 91 958 30 18
E-mail : alma@almalisboa.pt
Site:www.almalisboa.pt
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/2672
- Audrey’s(Chef Thiago César)
Rua de Santiago 10-14 1100-494, Lisboa
Tel.: + 351 213 941 616
E-mail : audreys@santiagodealfama.com
Site : http://audreys-cafe.com/portuguese-restaurant-alfama
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8860
- Bistro Edelweiss (Chef ÄduWahlen)
Rua de São Marçal, 2 – Lisboa
Tel.:+351 930 414 725
E-mail: bistro.edelweiss@gmail.com
Site: http://www.edelweiss-bistro.com/
Site Goût de France:http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/2465
- BouBou’s(Chefe Louise Bourrat)
32 A Rua Monte Olivete 1200-288, Lisboa
Tel.: +351 213 470 804
E-mail: hello@boubous.com
Site : www.boubous.com
Site Goût de France:http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8664
- Chipie la Galette (Chef Jules Barbeau)
Largo Dr. António de Sousa Macedo 2 2A 1200-319, Lisboa
Tel. :+351 21 807 4118
E-mail : chipielagalette.lisboa@gmail.com
Site: https://www.facebook.com/chipielagalettelisbon/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
- Site Goût de France:http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8909
- CozinhaPopular da Mouraria– Escola(Chef Antoine Legrand)
Rua das Olarias, 5 – Lisboa
Tel.:+351 926 520 568
E-mail:antoine@maison-legrand.com
Site: https://www.facebook.com/CozinhaPopularDaMouraria/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8590
- Flor de Lis (Chef Patrick-Lefeuvre)
Hotel EPIC SANA – Av. Engenheiro Duarte Pacheco, 15 – Lisboa
Tel. : +351 211 597 300
E-mail: filipe.henriques@sanahotels.com
Site : http://lisboa.epic.sanahotels.com/fr/restaurants-bars/flor-de-lis
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/6729
Guarda-Mor (Chef Jean-Raymond Zaragoza)
Rua do Guarda-Mor, 8– Lisboa
Tel.: +351 21 397 86 63
E-mail: guardamor2011@gmail.com
Site: http://www.guarda-mor.com/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/3778
- Jncquoi (ChefAntónio Bóia)
Avenida da Liberdade, 182 – Lisboa
Tel.:+351 219 369 900
E-mail: abm@jncquoi.com
Site: http://www.jncquoi.com/
Site Goût de France:http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8282
Kais(Chefe Licia Mimi Silva)
Restaurante Kais, Cais da Viscondessa, Rua da Cintura do porto de lisboa 1200-109, Santos – Lisboa
Tel. :+351 213 932930
E-mail: rodrigo.azevedo@grupo-k.pt
Site: www.grupo-k.pt
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8244
- LaureSevigne – Augusto Lisboa (Chef Maurício Marques)
Rua Santa Marinha, n° 26 1100-291, Lisboa
Tel.:+33675852405
E-mail : lauresevigne@hotmail.com
Site:https://www.facebook.com/augustolisboapt/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9535
- Le Bar à Crêpes (Chefe Laura Gonçalves)
Largo da Graça, 18-19 – 1170-065, Lisboa
Tel. :+33679420325
E-mail : crepesgulosos.lisboa@sapo.pt
Site: https://www.facebook.com/lebaracrepeslisboa/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8241
- Legaaal (Chef John Dadar)
Rua da Rosa, 237 1200-348, Lisboa
Tel.: +351 962 399444
E-mail: legaaal.lx@gmail.com
Site: https://www.facebook.com/restaurantlegaaal/
Site Goût de France :http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/8526
- Paralelo45(ChefCarlos Soares)
Rua Castilho, 27-B – Lisboa
Tel.: + 351 214 068 514
E-mail: emmanuel@paralelo45.pt
Site: http://www.paralelo45.pt/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/7991
- River Lounge (Chef Frederic Breitenbucher)
Hotel MyriadBy Sana
Cais das Naus, Lote 2.15.02 1990-173, Lisboa Portugal
Tel. : + 351 211 590 642
E-mail: marisa.pedrosa@sanahotels.com
Site : http://www.myriad.pt/
Site Goût de France:
- Tasca do Francês (Chef Philippe Remondeau)
Rua Cruz dos Poiais, 89 – 1200-136 Lisboa
Tel. : 351 210 105 653
E-mail : tascadofrances@gmail.com
Site : https://www.facebook.com/tascadofrances
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/6953
- Transept (Chef Arthur Desbre)
Rua de São Bento, 45 – 1200 Lisboa
Tel. : +351 93 838 48 12
E-mail: a.desbre.a@gmail.com
Site: http://www.transept.pt/
Site Goût de France: http://restaurateurs.goodfrance.com/fr/user/9168
