La Nationale 2, la « route » portugaise permet de découvrir l’intérieur du Portugal et l’hospitalité des régions. À Sertã, hôtels et restaurants sont là pour prouver qu’elle est bien vivace.
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Le Garum est un rehausseur de goût, un condiment dont raffolaient les Romains. Sur la péninsule de Troia la production romaine avait une dimension industrielle. Des passionnés ont refait du garum à l’échelle, et c’est un succès.