Archive d’étiquettes pour : #cuisine

La Quinta de São Luiz est un domaine vinicole, un hôtel et un restaurant. Un « 3 en 1 » pour un dépaysement complet, ou tranquillité et qualité se conjuguent pour un moment de charme.

Dalí-cozinha surreal est un restaurant brésilien installé dans le quartier de Campo de Ourique. Il offre une cuisine mélange, avec des plats de différents horizons pour marier les saveurs dans une ambiance sympathique et un esprit bistrot.

La cataplana est à la fois un ustensile et un plat. Un bel objet et une tradition ancienne pour des mets délicats, parfumés, simples mais savoureux.

Filhos ou coscoreis, gâteaux traditionnels de Pâques au Portugal

Fundão et les villages environnants près des serras de Estrela et Gardunha célèbrent Pâques entre rites chrétiens et païens. Ferveur, hospitalité, gentillesse et simplicité font merveille. La Gastronomie met tout le monde d’accord.

Folar gâteau en forme d enid pour célébrer Pâques au Portugal

Le Folar est à Pâques ce que le gâteau des rois est à Noel. Il symbolise le retour à l’abondance après le jeûne du carême, ainsi que la paix et la réconciliation. Il en existe des dizaines de variétés. En forme de nid, son parfum anisé et sa douceur sont un régal.

Le Cicero Bistrot est un restaurant qui marie Art et Gastronomie, France et Brésil, sans oublier le Portugal. Se déguste avec les yeux et une fourchette. Campo de Ourique, Lisbonne

Le Garum est un rehausseur de goût, un condiment dont raffolaient les Romains. Sur la péninsule de Troia la production romaine avait une dimension industrielle. Des passionnés ont refait du garum à l’échelle, et c’est un succès.